Rührkuchen
Rührkuchen · 16. Mai 2021
Unter einem Erdbeerkuchen versteht man einen mit Erdbeeren belegten Biskuitboden und einem Klecks Sahne dazu... Um ein bisschen Abwechslung in die Erdbeersaison zu bringen, hab ich mir kurzerhand ein Rührkuchenrezept einfallen lassen, dass auch nach Frühling schmeckt. Natürlich darf Buttermilch dabei nicht fehlen. Damit wird der Kuchen auch immer richtig saftig und fluffig. Einfach lecker!
Rührkuchen · 04. April 2021
Es ist Ostern und wo man hinschaut, sieht man im Moment Rüblikuchen. Als Folge daraus muss ich jetzt natürlich auch einen backen. ;-) Karottenkuchen hat mir tatsächlich noch auf meiner Liste gefehlt und ich bin froh, dass ich ihn gebacken habe. Super saftig und fluffig mit köstlichem Frischkäse Frosting. Sicher keine Diätvariante, aber an Ostern wird das Fasten erfreulicherweise beendet... Ich habe bei meinem Rezept Nüsse zugegeben. Die können auch 1:1 durch Mehl ersetzt werden.
Rührkuchen · 07. Juni 2020
Marmelade im Kuchen.. das wollte ich schon lange mal ausprobieren und jetzt ist es endlich soweit.. Und es hat sich auf jeden Fall gelohnt! Der Marmeladenkuchen ist super easy und schmeckt samtig süß. Ich habe mich für Erdbeermarmelade entschieden, aber am Ende ist das Geschmackssache. Du kannst auch Deine Lieblingsmarmelade nehmen. :-)
Rührkuchen · 19. April 2020
Cakepops gehen (leider) immer... ;) ...so klein, so lecker und so schnell verputzt ... Kurzum, mit einem Happs sind sie im Mund... Ich kann mich bei Cakepops kaum bremsen.. Das "Schlimmste" ist, so lecker wie sie sind, so einfach sind sie auch zu zubereiten. Entweder habt ihr schon Kuchenreste, zum Beispiel wenn ihr einen Motivkuchen backt, oder ihr backt Euch eben einen.. Frischkäse dazu, Kugeln formen, mit Schoki überziehen und nach herzenslust dekorieren. That´s it.. Cakepops sind auch...
Rührkuchen · 12. April 2020
Ei Ei Ei, wer hat sich denn da versteckt? ;) Super easy und schnell gemacht ! Mit diesem Schoko-Vanllekuchen zaubert ihr Euren Lieben sicher ein Lächeln ins Gesicht. Er macht sich super auf dem österlichen Kaffeetisch und ist nicht nur hübsch anzusehen - er schmeckt auch sehr lecker! Das innere Muster lässt sich natürlich anpassen.. ;)
Rührkuchen · 23. Februar 2020
Zimtkuchen ist in Amerika besonders beliebt. Ich selbst bin mittlerweile ein riesen Fan.. Dieses Rezept ist super easy und mega lecker. Wer mag kann am Ende auch noch ein paar Apfelstücke in den Teig drücken. Das bring zwar die Marmorierung etwas aus dem Chi, aber lecker ist es allemal - und saftig.
Rührkuchen · 16. Februar 2020
Es muss nicht super kompliziert sein, aber der Birnen Joghurt Kuchen wirkt auf den ersten Blick fast langweilig.. Tatsächlich ist er ein kleiner Geheimtipp! Ein einfach daher kommender Kuchen, in dem doch so manches steckt: saftige Birnen, Joghurt und eine leichte Zimtnote umhüllt von leckerer Schokolade.. Wenn ihr Euch fragt, wo die Birnen stecken: die sind püriert und im Teig verarbeitet. Das macht den Kuchen so mega fluffig und saftig. Wirklich ein Gedicht!
Rührkuchen · 15. Dezember 2019
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm... und weil mir letzterer noch fehlt, backe ich einen Baumkuchen..
Ich hatte mich schon häufiger gefragt, wie hoch der Schwierigkeitsgrad dabei ist. Jetzt hat es mich aber so in den Fingern gejuckt, dass ich mich an den Baumkuchen heran wage. Vom Aufwand her kann ich Entwarnung geben...
Rührkuchen · 02. November 2019
Ich habe kürzlich meinen ersten - und wahrscheinlich gleich den besten - Kürbiskuchen weit und breit gegessen. Das hat so Lust auf mehr gemacht und ich muss sagen, dass mich mein Ergebnis auch absolut überzeugt.
Saftig, fluffig, aromatisch und richtig lecker!
Rührkuchen · 21. September 2019
Die gezuckerte Mandelmasse kommt im bei mir gerne im Herbst und vor allem im Winter beim Backen zum Einsatz. Ich starte die Saison mit einem leckeren Marzipankuchen, der mit einer dicken Schokoschicht umschlossen wird. Dafür ist der Kuchen selbst weniger süß. Das beigefügte Joghurt macht den Kuchen schön geschmeidig.