Mohnkuchen
Mohnkuchen · 02. Mai 2021
Es ist jedes mal das gleiche.. sobald der Kuchen abgekühlt und mit Puderzucker bestreut ist, wird er angeschnitten und schwupps ist er weg! Mohnkuchendiebe... Es könnte aber auch ein Zeichen sein, dass ich ihn öfter backen soll! ;) Bei diesem Leckerchen habe ich Blaubeeren zum Teig gegeben, die aufgrund der Teigkonsistenz, beim Backen auf den Boden sinken. Wenn ihr das vermeiden möchtet, könnt ihr den Kuchen auch erst ein paar Minuten "anbacken" und dann die Blaubeeren über dem Kuchen...
Mohnkuchen · 28. Dezember 2019
Ich liebe Mohnkuchen! Früher, insbesondere als Kind, war das gar nicht der Fall. Eher im Gegenteil. Ich hab lieber einen großen Bogen um Mohn gemacht... Wie ich schon häufig feststellen konnte, ändert sich der Geschmack mit der Zeit tatsächlich. Heute backe ich übertrieben gerne mit Mohn. Die Kuchen werden immer so schön saftig und kräftig im Geschmack. Bei diesem Mohn Pie hab ich ein bisschen herum experimentiert und dachte zu Anfang, dass es eventuell nicht klappt... Das ist aber...