Hefegebäck
Hefegebäck · 17. Januar 2021
Dieses Blitzrezept ist nur meiner Unfähigkeit zu verdanken, Hefeteig herzustellen... Mit Trockenhefe klappt es manchmal ganz gut, aber sobald frische Hefe ins Spiel kommt, war es das. Ich habe mich damit arrangiert und nehme eben deshalb gerne mal fertigen Hefeteig aus der Kühlung. So auch hier... Für die Füllung habe ich eine Nussfüllung gekauft und sie mit Milch und etwas Eierlikör angerührt. Köstlich und blitzschnell fertig! Lauwarm schmeckt der Nusszopf am allerbesten!
Hefegebäck · 17. Mai 2020
Wie das bei mir funktioniert, könnt ihr Euch wohl denken.. aber warum auch nicht.. Hefeteig fällt mir immer noch nicht leicht. Darum kaufe ich ihn mir ab und zu einfach mal und backe etwas. Verzichten will ich nun auch nicht. Diese saftigen Mohnschnecken haben es wirklich in sich. Der Rum bringt ein herrliches Aroma. Die beschwipsten Rosinen mit dem Mohn kombiniert, machen die Schnecken so richtig schön herzhaft saftig.. Absolut köstlich und eben super schnell gemacht.
Hefegebäck · 05. April 2020
Schon seit meiner Kindheit liebe ich fluffiges Osterbrot.. Früher am liebsten von Oma... Heute kaufe ich es beim Bäcker meines Vertrauens oder backe es selbst.. Ich bin kein großer Künstler im Umgang mit Hefe und gehe bei meinem Rezept mit der "Trockenvariante" lieber auf Nummer sicher. Trockenhefe gelingt bei mir eigentlich immer und bei diesem leckeren Osterbrot hat es auch wieder prima geklappt! Es schmeckt fluffig, duftet köstlich und passt super zum Frühstücks- oder...