Kleingebäck · 20. Juni 2021
Blitzrezept: Croffles - der neue Foodtrend aus Korea. Die köstlichen Blätterteigwaffeln gehen super schnell und ganz ohne Ofen. Ihr braucht nur ein Waffeleisen, fertigen Croissanteig, Lieblingsschokoaufstrich und Puderzucker. Das perfekte Rezept bei hochsommerlichen Temperaturen und Schokohunger!
Schokoliebe · 23. Mai 2021
Es ist mal wieder Zeit für einen köstlichen Schokokuchen für die Kategorie "Schokoliebe"... Das hebt die Stimmung.. ich muss ehrlich sagen, dass mir diese etwas "zähe" Frühling, neben der Pandemie, langsam aufs Gemüt schlägt. Ich hab heute mal tief in mich reingehört, welcher Kuchen mir besonders gut schmecken würde. Eine Stimme in mir hat förmlich nach Schoko-Coco gerufen - und ich habe sie erhört! Gute Laune ist mit diesem Schoko-Kokoskuchen definitiv vorprogrammiert - schon...
Rührkuchen · 16. Mai 2021
Unter einem Erdbeerkuchen versteht man einen mit Erdbeeren belegten Biskuitboden und einem Klecks Sahne dazu... Um ein bisschen Abwechslung in die Erdbeersaison zu bringen, hab ich mir kurzerhand ein Rührkuchenrezept einfallen lassen, dass auch nach Frühling schmeckt. Natürlich darf Buttermilch dabei nicht fehlen. Damit wird der Kuchen auch immer richtig saftig und fluffig. Einfach lecker!
Obstkuchen · 11. April 2021
Das ist wahrscheinlich der beste Apfelkuchen, den ich je gegessen habe. Nein, ich übertreibe nicht, aber es ist auch kein Wunder.. Butter, Sahne, Äpfel verschiedener Sorten, ein paar Tröpfchen Rum und knusprige Mandelblättchen klingen nicht nur spannend. Der Wiener Apfelkuchen ist so saftig und unglaublich lecker .. Den müsst ihr probieren!
Gugelhupf · 14. März 2021
Frischkäse im Kuchen hab ich mir immer herrlich saftig vorgestellt - und genauso ist es auch! Mit ein bisschen Unterstützung von leckerem Orangensaft und süßen Blaubeeren... Schokofans wie ich, packen noch eine Handvoll Schokodrops dazu. Die passen nur zu gut zum buttrigen Vanillegeschmack! Fertig ist der Sonntagskuchen!
Hefegebäck · 17. Januar 2021
Dieses Blitzrezept ist nur meiner Unfähigkeit zu verdanken, Hefeteig herzustellen... Mit Trockenhefe klappt es manchmal ganz gut, aber sobald frische Hefe ins Spiel kommt, war es das. Ich habe mich damit arrangiert und nehme eben deshalb gerne mal fertigen Hefeteig aus der Kühlung. So auch hier... Für die Füllung habe ich eine Nussfüllung gekauft und sie mit Milch und etwas Eierlikör angerührt. Köstlich und blitzschnell fertig! Lauwarm schmeckt der Nusszopf am allerbesten!
Obstkuchen · 25. Oktober 2020
Was gibt es besseres, als einen lauwarmen Apfelkuchen an einem gemütlichen Sonntag im Herbst? Das habe ich mir gedacht, als ich mich für einen Kaffeeklatsch mit meinen Mädels an dieses Rezept gemacht habe. Für sie gab es einen kleinen Apfelkuchen und für Zuhause ein paar Muffins. Der Apfelkuchen bzw. die Muffins sind super saftig, haben eine feine Zimtnote und duftet zart nach Rum. Mehr geht kaum - vor allem in der richtigen Gesellschaft.. Lasst´s euch gut schmecken! :)
Schokoliebe · 18. Oktober 2020
Endlich wieder Schokoladenkuchen - und dann stecken da auch noch Zimtpflaumen drin!... Eine heiße Kombi und die perfekte Überleitungin den Herbst. Denn, in den vergangenen warmen Monaten habe ich Schokolade eher etwas gescheut, weil es einfach keinen Spaß macht, wenn der Kuchen nicht fest wird und die Schokolade überall ihre Spuren hinterlässt. Darum gibt es gleich zum Beginn der dritten Jahreszeit einen herbstlichen Schokoladenkuchen mit Zimtpflaumen. Locker-fluffig, fruchtig und...
Gugelhupf · 27. September 2020
Der Herbst ist so allmählich da und mein Backfieber bricht allmählich aus.. Ich bin schon fleißig am Rezepte sammeln für die neue Back-Hochsaison. Ich starte mit einem saftigen Mohngugelhupf mit Mandeln und Blaubeeren - locker leicht und einfach köstlich! Für Mohnfans ein absolutes Fest!