Kleingebäck · 20. Juni 2021
Blitzrezept: Croffles - der neue Foodtrend aus Korea. Die köstlichen Blätterteigwaffeln gehen super schnell und ganz ohne Ofen. Ihr braucht nur ein Waffeleisen, fertigen Croissanteig, Lieblingsschokoaufstrich und Puderzucker. Das perfekte Rezept bei hochsommerlichen Temperaturen und Schokohunger!
Rührkuchen · 16. Mai 2021
Unter einem Erdbeerkuchen versteht man einen mit Erdbeeren belegten Biskuitboden und einem Klecks Sahne dazu... Um ein bisschen Abwechslung in die Erdbeersaison zu bringen, hab ich mir kurzerhand ein Rührkuchenrezept einfallen lassen, dass auch nach Frühling schmeckt. Natürlich darf Buttermilch dabei nicht fehlen. Damit wird der Kuchen auch immer richtig saftig und fluffig. Einfach lecker!
Gugelhupf · 14. März 2021
Frischkäse im Kuchen hab ich mir immer herrlich saftig vorgestellt - und genauso ist es auch! Mit ein bisschen Unterstützung von leckerem Orangensaft und süßen Blaubeeren... Schokofans wie ich, packen noch eine Handvoll Schokodrops dazu. Die passen nur zu gut zum buttrigen Vanillegeschmack! Fertig ist der Sonntagskuchen!
Blechkuchen · 07. März 2021
Ich mag total gerne Pflaumenkuchen - aber auch Mohnkuchen. Wer sich nicht entscheiden will, hat jetzt das richtige Rezept gefunden! Super fluffig und saftig sind die feinen Schnittchen - und auch super schnell gemacht. Passt perfekt auf den sonntäglichen Kaffeetisch und kommt auch sicher gut an! Wer nicht so auf Pflaumen steht, kann auch Aprikosen verwenden. Das ist auch mega köstlich! : )
Gugelhupf · 27. September 2020
Der Herbst ist so allmählich da und mein Backfieber bricht allmählich aus.. Ich bin schon fleißig am Rezepte sammeln für die neue Back-Hochsaison. Ich starte mit einem saftigen Mohngugelhupf mit Mandeln und Blaubeeren - locker leicht und einfach köstlich! Für Mohnfans ein absolutes Fest!
Schokoliebe · 31. Mai 2020
Geburtstagsfeier, Familien- oder Kindergartenfest? Dieser kräftige Blechkuchen geht super schnell - Du kannst in kurzer Zeit viele leckere Schokoschnitten backen und die anderen Teige mit verschiedenen Zugaben neu definieren. Damit hast du einen Teig und viele Kuchen.. Yummy!
Hefegebäck · 05. April 2020
Schon seit meiner Kindheit liebe ich fluffiges Osterbrot.. Früher am liebsten von Oma... Heute kaufe ich es beim Bäcker meines Vertrauens oder backe es selbst.. Ich bin kein großer Künstler im Umgang mit Hefe und gehe bei meinem Rezept mit der "Trockenvariante" lieber auf Nummer sicher. Trockenhefe gelingt bei mir eigentlich immer und bei diesem leckeren Osterbrot hat es auch wieder prima geklappt! Es schmeckt fluffig, duftet köstlich und passt super zum Frühstücks- oder...
Gugelhupf · 22. März 2020
Himbeeren haben wir fast immer Zuhause, weil ich sie einfach so gerne mag! Heute hatten wir auch wieder relativ viele Beerchen im Kühlschrank. Da hat es sich mehr als angeboten einen leckeren Kuchen zu backen. Der ein oder andere hat inzwischen mitbekommen, dass ich Buttermilchkuchen Fan bin, weil er soooo fluffig ist. Auch heute habe ich mich für ein solches Rezept entschieden. War eine super Idee und passt perfekt zum Sonntagskaffee im nun begonnenen Frühling! : )
Brot & Brötchen DIY · 08. März 2020
In der Kategorie "Brot & Brötchen" geht´s mit einem amerikanischen Klassiker: weiter Cornbread. Es ist wie bei uns - DAS Maisbrot Rezept gibt es nicht, lokal ist jedes besonders. Dieses hier ist ein klassisches Maisbrot Rezept aus den USA. Ich bevorzuge es als leckeres Frühstücksbrot mit Schokoaufstrich, Marmelade oder einfach nur etwas Butter. Warum mein zweites Brotrezept ausgerechnet ein Maisbrot geworden ist? Ich hatte total Lust drauf und es hat sich auch wirklich gelohnt!
Brot & Brötchen DIY · 07. November 2019
Die Kategorie "Brot & Brötchen" ist hiermit eröffnet...
Früher schon habe ich mich an dem ein oder anderen Brot versucht. Allerdings habe ich mich nie so richtig getraut, es ganz selbst zu backen und habe mich dann doch lieber "sicherheitshalber" an Brot-Backmischungen gehalten...
Damit ist jetzt Schluss - ich werde mich nun auch an verschiedenen Brot- und Brötchensorten wagen...