Muffins · 13. September 2020
Pflaume oder Zwetschge.. Eigentlich wollte ich Pflaumen Muffins backen, aber beim Einkaufen haben mich die kleinen Zwetschgen so angelacht, dass ich kurzerhand geswitcht habe. Es spielt in meinen Augen auch keine große Rolle, für was man sich entscheidet. Verbacken in fluffigen Muffins, garniert mit Streuseln, schmecken sie so oder so köstlich. Im Moment kommt das Backen bei mir zeitlich immer noch recht kurz. Darum freue ich mich schon auf den Backherbst, ;-)
Muffins · 26. April 2020
Rhabarber stammt ursprünglich aus Fernost und wird seit Mitte des 18 Jahrhundert auch bei uns angebaut.. Gesund ist Rhabarber vor allem aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und hohen Kaliums, Vitamin C, Phosphor und Calciumgehalts. Außerdem enthält frischer Rhabarber auch viele Antioxidantien. Abgesehen davon, dass Rhabarber also recht gesund ist, ist er mit seinem säuerlichen Geschmack auch richtig lecker. Die Muffins sind sie im Nu gemacht - perfekt also, wenn sich kurzfristig Besuch...
Rührkuchen · 07. Juli 2019
Johannisbeeren sind meine heimlichen Stars unter den Beeren...
Mit viel Vitamin A + C sind sie sehr gesund und mit ihrem säuerlichen Geschmack sind sie sehr erfrischend. Johannisbeeren haben im Sommer, von Juni bis August, Saison. Damit eignen sich die kleinen Beerchen...