Kleingebäck · 20. Juni 2021
Blitzrezept: Croffles - der neue Foodtrend aus Korea. Die köstlichen Blätterteigwaffeln gehen super schnell und ganz ohne Ofen. Ihr braucht nur ein Waffeleisen, fertigen Croissanteig, Lieblingsschokoaufstrich und Puderzucker. Das perfekte Rezept bei hochsommerlichen Temperaturen und Schokohunger!
Schokoliebe · 23. Mai 2021
Es ist mal wieder Zeit für einen köstlichen Schokokuchen für die Kategorie "Schokoliebe"... Das hebt die Stimmung.. ich muss ehrlich sagen, dass mir diese etwas "zähe" Frühling, neben der Pandemie, langsam aufs Gemüt schlägt. Ich hab heute mal tief in mich reingehört, welcher Kuchen mir besonders gut schmecken würde. Eine Stimme in mir hat förmlich nach Schoko-Coco gerufen - und ich habe sie erhört! Gute Laune ist mit diesem Schoko-Kokoskuchen definitiv vorprogrammiert - schon...
Schokoliebe · 31. Januar 2021
Wenn es mal drunter und drüber geht, sollte man sich auch mal was Gutes tun! Ich backe mir dann am liebsten Schokoladenkuchen.. So ein kleiner Seelentröster kann manchmal gar nicht schaden.. Der Teig ist schnell zusammen gerührt. Kastenform einfetten und bestäuben, die Hälfte vom Teig einfüllen, Toffifee verteilen und den restlichen Teig darüber geben. Nach dem Backen die Ganach schmelzen und fix über den Kuchen geben. Das war auch schon und ist so lecker! Dieses Rezept ist super...
Muffins · 01. Januar 2021
Für mich als Chocolover ist ganz klar ein Schokomufffin der perfekte Start ins neue Jahr! Das vergangene Jahr war verrückt genug, da darf man sich den Start ins neue Jahr schon mal gehörig versüßen! Diesmal sind die Schokomuffins mit herber Schokolade und säuerlich süßen Preiselbeeren gefüllt.. Einfach total lecker! 2021- mögen die Spiele beginnen! ;)
Muffins · 06. Dezember 2020
Muffins mit dunkler Schokolade sind für mich die feine Schokomuffin Variante... Nicht zu süß aber trotzdem super schokoladig.. Für mich als bekennende Chocoholic perfekt! Diese Muffins sind schön fluffig und super schnell gemacht. Also perfekt als nette Überraschung für die Kollegen oder für den kleinen Schokohunger! Mir ist diese kleine Nascherei immer eine Sünde wert.. ;)
Schokoliebe · 22. November 2020
Und das aus ganzem Herzen! Ob zu herzhaften Gerichten, im Salat oder im Kuchen - ich liebe Preiselbeeren! Ich wollte schon lange einen Kuchen mit Preiselbeeren backen und hab mich kürzlich an ganz leckere Muffins mit Preiselbeerfüllung erinnert, die ich vor Jahren mal probieren durfte. Kurzerhand hab ich meine Rezepte durchgestöbert und ein Neues gebastelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ein kompakter, aber dennoch saftiger Schokogugel mit köstlichen eingemachten Preiselbeeren....
Gugelhupf · 08. November 2020
Im Herbst gehört für mich ein Gugelhupf zum Sonntagskaffee.. Zum Glück kann man hier so gut variieren! Diesmal habe ich mich für einen Quarkgugelhupf mit Schokoladenlikör entschieden. Ich liebe dieses Rezept! Der Quarkgugel ist sehr saftig und, dank des Quarks, schön fluffig.. mit einer zarten Schokonote. Das Rezept ist direkt zu meinen Lieblingsgugeln aufgestiegen! :-)
Schokoliebe · 18. Oktober 2020
Endlich wieder Schokoladenkuchen - und dann stecken da auch noch Zimtpflaumen drin!... Eine heiße Kombi und die perfekte Überleitungin den Herbst. Denn, in den vergangenen warmen Monaten habe ich Schokolade eher etwas gescheut, weil es einfach keinen Spaß macht, wenn der Kuchen nicht fest wird und die Schokolade überall ihre Spuren hinterlässt. Darum gibt es gleich zum Beginn der dritten Jahreszeit einen herbstlichen Schokoladenkuchen mit Zimtpflaumen. Locker-fluffig, fruchtig und...
Gugelhupf · 04. Oktober 2020
An Feiertagen darf auch der Kuchen am Kaffeetisch gerne feierlich sein. Darum gab es zum Tag der Deutschen Einheit auch einen leckeren Schokoladen Eierlikör Gugelhupf. Ich muss zugeben, dass ich noch nie einen Schoko-Eierlikörkuchen gebacken oder gar gegessen habe, aber der Versuch hat sich absolut ausgezahlt. Der Gugelhupf ist unglaublich lecker! Herrlich locker, sehr saftig, super schokoladig und mit einer feinen Eierlikörnote ist dieser Kuchen alleine ein Fest.
Schokoliebe · 23. August 2020
Aber warum ausgerechnet ein Biber? Gute Frage... Mein Patenkind ist diese Woche 10 Jahre alt geworden und hat sich einen Biberkuchen gewünscht, nachdem er ein Video bei Tic Toc gesehen hat. Der Wunsch sollte auch bestmöglich erfüllt werden. Wobei ich gerne zugebe, dass ich bei Motivtorten und Kuchen nicht sonderlich begabt bin. Dafür bin ich aber mit dem Ergebnis doch recht zufrieden. :)