Polenta muss ja nicht immer herzhaft sein, warum nicht einfach mal einen Polentakuchen backen? Das hab ich mir zumindest gedacht. Im Moment stehe ich unglaublich auf Maismehl und Co. und probiere damit herum. Der Polenta Blueberry Pie ist mehr als beerig und deshalb auch super saftig. Der Puderzucker gibt dem Ganzen den letzten Kick. Wer Polenta mag, wird diesen Kuchen lieben!