Gugelhupf · 12. Juli 2020
.. und genau deshalb mag ich auch Johannisbeeren so gerne. Wie ihr am Ende des Beitrags sehen werden, läuft es nicht immer rund. Ich nehme einen Back-Fail auch gerne mit Humor - umso besser wenn dann Johannisbeeren im Spiel sind: Quasi einmal im Jahr bleibt mir ein Kuchen in der Form hängen und das war heute mal wieder der Fall. Ich wollte verschieden Große Gugel backen, aber leider war wohl meine größte Form nicht genügend mit Mehl bestäubt. Schwupps - den Kuchen gestürzt und .... die...
Rührkuchen · 21. September 2019
Die gezuckerte Mandelmasse kommt im bei mir gerne im Herbst und vor allem im Winter beim Backen zum Einsatz. Ich starte die Saison mit einem leckeren Marzipankuchen, der mit einer dicken Schokoschicht umschlossen wird. Dafür ist der Kuchen selbst weniger süß. Das beigefügte Joghurt macht den Kuchen schön geschmeidig.
Rührkuchen · 31. August 2019
Die wohl zitronigsten und saftigsten Schnittchen, die ich je gegessen habe...
So würde ich zumindest diese kleine Leckerchen umschreiben. Mit ganz viel Zitronensaft, Zitronenabrieb und einer Portion Liebe, sind diese Schnittchen einfach unvergleichlich gut und super soft!
Rührkuchen · 07. Juli 2019
Johannisbeeren sind meine heimlichen Stars unter den Beeren...
Mit viel Vitamin A + C sind sie sehr gesund und mit ihrem säuerlichen Geschmack sind sie sehr erfrischend. Johannisbeeren haben im Sommer, von Juni bis August, Saison. Damit eignen sich die kleinen Beerchen...