Cheesecakes · 20. September 2020
Klar ist der Sommer schon gefühlt ein paar Tage länger um, aber dennoch hat man doch das schöne Wetter der letzten Zeit sehr genossen. Jetzt geht der Spätsommer rasch in den Herbst über und um den Sommer gebührend zu verabschieden, habe ich einen Käsekuchen vom Blech gebacken. Dem sommerlichen Frischekick dienen säuerliche Himbeeren und saftig süße Blaubeeren. So lecker!
Cheesecakes · 14. Juni 2020
Ich liebe Cheesecake und probiere gerne neue Varianten.. Das ich erst jetzt auf einen Chocolate Cheesecake gekommen bin, hat einen Grund.. I ch liebe Schokolade, bin aber immer davor zurück geschreckt einen Choco Cheesecake zu backen, weil ich manchmal die Kombi aus Frischkäse und Schokolade nicht so lecker finde. Der Frischkäse macht Kuchencremes etwas "herber" am Gaumen, weil Frischkäse etwas salzig und auch die Konsistenz fester ist. Das ist also das Problem gewesen, dass zwischen mir...