Unter einem Erdbeerkuchen versteht man einen mit Erdbeeren belegten Biskuitboden und einem Klecks Sahne dazu... Um ein bisschen Abwechslung in die Erdbeersaison zu bringen, hab ich mir kurzerhand ein Rührkuchenrezept einfallen lassen, dass auch nach Frühling schmeckt. Natürlich darf Buttermilch dabei nicht fehlen. Damit wird der Kuchen auch immer richtig saftig und fluffig. Einfach lecker!
Ich mag total gerne Pflaumenkuchen - aber auch Mohnkuchen. Wer sich nicht entscheiden will, hat jetzt das richtige Rezept gefunden! Super fluffig und saftig sind die feinen Schnittchen - und auch super schnell gemacht. Passt perfekt auf den sonntäglichen Kaffeetisch und kommt auch sicher gut an! Wer nicht so auf Pflaumen steht, kann auch Aprikosen verwenden. Das ist auch mega köstlich! : )
...und gern auch ein bisschen mehr sein darf, gibt es bei uns Blechkuchen... Ich starte mit einem fruchtigen Leckerchen aus einem fluffigen Buttermilchteig und Mandarinen - vorzugsweise aus der Dose. Dann wird der Kuchen nicht nur fluffig, sondern auch richtig schön saftig. Der Zuckerguss tut sein übriges für diesen köstlichen und schnell gemachten Blechkuchen.
Himbeeren haben wir fast immer Zuhause, weil ich sie einfach so gerne mag! Heute hatten wir auch wieder relativ viele Beerchen im Kühlschrank. Da hat es sich mehr als angeboten einen leckeren Kuchen zu backen. Der ein oder andere hat inzwischen mitbekommen, dass ich Buttermilchkuchen Fan bin, weil er soooo fluffig ist. Auch heute habe ich mich für ein solches Rezept entschieden. War eine super Idee und passt perfekt zum Sonntagskaffee im nun begonnenen Frühling! : )
Super schnelle Mohnschitten mit leckeren Pflaumen...
Der Herbst zieht allmählich ein und eine neue Obstsaison beginnt..
Meine Herbsteinsteiger sind Pflaumen, verbacken in einem fluffigen Mohn-Buttermilchkuchen..
Im Sommer muss unser Kuchen frisch und fruchtig schmecken - und das gelingt mit Buttermilch eigentlich immer... Ich liebe Rezepte mit Buttermilch! Der Kuchen wird dadurch richtig saftig und sehr fluffig...